材料：2人前
- ゆでハトムギ（ハトムギ玄麦粒）･･･1カップ
- 若鶏の手羽中･･･4本
- じゃがいも･･･中２個
- 玉ねぎ･･･1個
- にんじん･･･1/3本
- コンソメスープ･･･適量
- 油･･･大さじ1
- 塩･･･少々
ハトムギに鶏肉のスープがしみこんで絶品。
作り方
- 油をひいたフライパンに若鶏の手羽中を入れて焼き、皮に少し焦げ目をつける
- じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切り、1とゆでたハトムギ玄麦粒と一緒に鍋に入れる
- 2の鍋に、具材がひたひたになるぐらいのコンソメスープを入れ、中火で具がやわらかくなるまで煮込む
