ハトムギの加工工程

ハトムギの加工工程

ハトムギの加工工程

収穫されたばかりのハトムギ粒は、固い殻皮におおわれています。 この殻を取り除くと”ぬか層”があらわれ、ここからさらにぬか層を取っていくと、精米粒になります。

国定農産では、ハトムギ粒の加工工程を調節することで、さまざまな商品を作り出しています。 下記を参考に、お客様の好みにあった商品をお選びください。

1収穫されたばかりのハトムギ粒

固い殻におおわれています。

とれたての粒
とれたての粒

2固い殻皮を取り除くと「渋皮(ぬか層)付き」

ぬか層におおわれています。

渋皮(ぬか層)付き
渋皮(ぬか層)付き

3精白したもの

ぬか層がとれて白くなりました。

精白したもの
精白したもの